جدة هي مدينة مذهلة في المملكة العربية السعودية تمتاز بوجود مجموعة متنوعة من الجنسيات، مما أنشأ تاريخ غني، وتنوع في الاطباق والثقافات المثيرة للاهتمام
مزيج رائع من المأكولات والثقافات المختلفة تجعل للطعام في مدينة جدة نكهة خاصة. في شهر رمضان، تفوح روائح السمبوسة والسوبيا والفول والتميس والمنتو والفرموزة وغيرها من الأكلات الحجازية
:وفيما يلي نبذة عن الأطعمة المحبوبة واللذيذة للغاية التي توجد في الشوارع وفي منازل جدة
اليغمش: هو عجينة مقرمشة تحيط باللحم المفروم المبهر، تقدم مع سلطة الطماطم الحارة. وجبة خفيفة رائعة ولذيذة في نفس الوقت. ويمكنكم أيضا بجانبها تجربة المنتو والفرموزة
المطبق هو طبق شهي للغاية عبارة طبقات من الرقاق ملفوفة ومطوية حول اللحم المفروم والبيض والبقدونس والطماطم والبصل. يعتقد أن أصلها يمني، لكنه أصبح واحدا من المقبلات الأكثر شعبية في جدة. هذه النسخة المحشوة من الفطيرة يمكن العثور عليها بسهولة في جميع أنحاء المدينة. ولو كنت من عشاق الاكل الحار، يمكنك طلب إضافة قطع من فلفل الهلابينو
اللقيمات هي الزلابية تشبه الدونات، طبق حلو عبارة عن قشرة مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. هذه الوجبة الخفيفة مفضلة في رمضان
السوبيا هي أيضا من المشروبات المفضلة في رمضان. منعش وبارد ويروي العطش هو بالضبط ما تحتاجه. له العديد من النكهات ولكل نكهة لون مختلف
المنتو: هي عجينة صغيرة محشية بخليط اللحم المفروم مع البصل والمبهر بالتتبيلة الحجازية. على الرغم من أن أصولها تعود لشرق آسيا، الى انه تم تعديل البهارات واستخدام التتبيلة السعودية لإضافة نكهة جداوية اليها
السمبوسة: هي الطبق المميز والمتواجد في كل سفرة من سفر إفطار رمضان. لها نكهة خاصة في رمضان. وتختلف الحشوة من وقت لآخر من منها الجبن والخضار والأكثر شهرة اللحم المفروم
البليلة: هي واحدة من أسهل الوجبات الخفيفة في هذه القائمة، تتكون من الحمص والمخلل الأحمر والملح والخل ومخلل الخيار الشهي. عادة ما يكون منتشر في الشوارع هو ما يعتبره الكثيرون الطعام الذي يبعث الراحة في رمضان
المناقيش: هي النسخة العربية من البيتزا. وعلى الرغم من أنها من أصل الشام، فإنها تدمج بشكل جيد في الثقافة السعودية. الزعتر، اللبنة واللحم المفروم والجبنة هي أشهر النكهات
