.يأتي شهر رمضان المبارك في الشهر التاسع في التقويم الهجري. يصوم فيه المسلمين من شروق الشمس حتى الغروب. يصوم المسلم عن جميع ما يفطر من طعام وشراب وحتى الكلام الجارح، ويلتزم بالعادات الحميدة والأخلاق الرفيعة التي يحثنا عليها ديننا الإسلامي. يتعلم الصائم الصبر والإحساس بالفقراء والمحتاجين ومد يد العون والمساعدة
يحث المسلم على تناول وجبتين رئيسيتين في رمضان وهما الفطور لكسر الصيام عند غروب الشمس وقت المغرب، والسحور ليعين الصائم على فترة الصيام وتكون في الليل وقبل أذان الفجر. ومن أجمل العادات الرمضانية، اجتماع العائلة على مائدة واحدة ليتشاركون وجبتي الفطور والسحور
تغلق المطاعم في نهار رمضان وتفتح أبوابها قبيل المغرب بقليل لتعلن عن توفر وجبات الفطور للصائمين
يقضي المؤمن يومه في العبادات من صلاة وتسبيح وقراءة القرآن ومعاونة الأهل في أعداد سفرة الإفطار
أحد الأهداف في رمضان هو تختيم القرآن الكريم والتنافس في عمل الخير من صدقة وتبرعات وافطار الصائمين وتوزيع السلال الرمضانية للمحتاجين. ولن ننسى مجهودات الجمعيات الخيرية ومشاركة الشباب في مشاريع توزيع وجبات الإفطار وتحضير سفرة لإفطار الصائمين في المساجد وعند الإشارات. فالخير يزداد في شهر الخير، والأجر يتضاعف، والبسمة تتجلى على وجوه المحتاجين
العادات الغذائية تتغير في رمضان. يبدأ الناس في شرب الماء أو اللبن مع بضع تمرات. ومن أبرز الأطباق الرمضانية التي تكون حاضرة على كل سفرة إفطار وننتظرها كل سنة: التمر، وشوربة الحب، والسمبوسة، والفول والتميس، واللبن، والفيمتو، واللقيمات. وبعض الناس يميلون الى تناول الطعام الصحي مثل البيض والحبوب والفواكه والحليب والخبز الكامل والزبادي
يصبح الزبادي جزءا هاما من النظام الغذائي في رمضان لأنه يمنع العطش
وقت غروب الشمس وعلى مسامع أذان المغرب، تجتمع العائلة على مائدة الطعام لتناول الفطور معاً
مدينة الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، تستضيف الناس من جميع أنحاء العالم يجتمعون ويحتفلون بهذا الشهر الكريم. فلذلك تنوع التراث واصبحت المدن الرئيسية في المملكة العربية السعودية تقدم ليس فقط الأكل التقليدي، بينما أطباق عالمية متنوعة من جميع البلدان
فمثلاً ستجدون طبق يدعى داهي فادي من الهند، وآخر يسمى حليم من آسيا الوسطى وباكستان، وأيضاً كولاك من اندونيسيا. هذه بعض من الأطباق العالمية التي وجدت في مدينة الرياض الفاخرة. وغيرها الكثير
One thought on “روعة السحور والافطار في مدينة الرياض”